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新源县阿热勒托别镇哈拉苏村维吾尔族小伙吾买尔江在街面上已经打了10年馕。日前，他对记者说，镇上像他这样靠打馕为生的人还有很多，一直以来，因为馕的品种单一，收入一般，他们十分渴望有人能帮助他们，让少数民族餐饮形成规模，如今，政府出资，打造馕街，当地农牧民齐赞“亚克西”。
今年，新源县依托那拉提旅游大环境，深挖少数民族特色产业，在南北疆交通重镇——阿热勒托别镇打造新疆第一馕街，以丰富那拉提旅游内涵。
阿热勒托别镇位于伊犁河谷东端的天山腹地，与南北疆交通接壤，是北疆的商贸集镇，毗邻那拉提5A级景区，全镇少数民族人口占全镇总人口的70%，发展餐饮业具有鲜明的地域民族特色。近年来随着那拉提景区旅游升温，每年约60万游客过境。
阿热勒托别镇党委书记张伟华说，今年6月馕街破土动工，9月将建成投入运营，今后，馕街将致力于打造成3A级景区，希望能留住更多的游客。馕街将在食品卫生和原料来源上严把质量关，按照高标准旅游要求形成规范化管理，在卫生、服务、管理上都达到上乘，馕既可以现吃，也可打包带走，把馕街建成集建筑、风味、小吃、文化为一体的小街。
据悉，馕街全长240米，宽15米，主要体现维吾尔族民俗风情的建筑风格，同时，用汉英两种语言文字向游客介绍民俗馕的由来及制作方法等，让过往游客品尝到特色餐饮。目前，馕街已投入260万元，改造后有门面房44间。
该镇还制定完善餐饮业发展规划，成立促进发展机构，设立扶持餐饮业发展基金，加强人才培训，促进研发，以打造标准化、无污染、规模化、产业化餐品。(
