2012年，中国进口奶粉70万吨，造成全球原料奶和乳品价格上涨，部分国家和地区相继出台了婴幼儿配方奶粉限购令。一位长期关注我国乳业发展的专家表示：“就像粮食一样，世界上其他国家不可能满足中国对乳品的需求，最终还得依靠本土乳业。”

为了应对挑战、抓住机遇，6月10日、11日，西部牧业专门举办了“新疆首届牛奶节暨乳业发展高峰论坛”，共商乳业发展大计。部分与会专家在分析国际、国内乳业发展现状的基础上表示，目前，国内乳企迎来了新的发展契机，建议新疆上市乳企凭借可靠的奶源，开发奶酪、奶粉等高附加值的固态乳品，打开疆外市场。

新疆牧区广阔，奶源优势独具

记者从乳业发展高峰论坛获悉，我国人均年乳品消费量为20多公斤，远远低于世界人均年乳品消费量的200多公斤，上升空间巨大。近几年，我国乳品消费量每年增长约20%。面对巨大的市场，乳业已成为朝阳产业，而新疆正是乳业布局的理想之地。专家指出，“得奶源者得天下”，对于经历数轮危机的中国乳业而言，自建牧场、确保质量，可能成为中国乳企走出信任困境的唯一出路。

作为中国传统牧区，新疆具备得天独厚的优势，乳业产业化已初具规模，基本具备产业升级所需的要件。一方面，新疆汇集了伊利、旺旺、娃哈哈等国内知名乳企;另一方面，新疆已培育出一批上规模的本土乳企，其中三家已上市，一家已过会。此外，随着新疆乳业的发展，从事配套服务的乳品化验、检验设备、药品厂商、乳品生产设备、饲草收割设备、奶牛防疫、防病技术服务商和奶牛品种改良服务商应运而生。

同时，新疆拥有广阔的土地、纯净的天山冰雪融水和天然牧场，因此不论是新建规模化的饲草料基地、现代化的养殖小区、家庭牧场，还是高品质的天然牧场放牧，新疆都静待开发。按照国际惯例，5亩地可承载一头牛，新疆兵团2000万亩土地可承载400万头牛。而目前，新疆兵团奶牛存栏量为30万头左右，扩展空间巨大。

目前，全国乃至全球奶源紧张，基于对未来市场行情的判断，公司表示将未雨绸缪，进一步扩大自有牧场规模，充分发挥“近水楼台先得月”的优势。一位从事乳业多年的资深人士透露，业内有句行话“建厂容易，养牛难”。据了解，新建一座现代化、上规模的乳品厂，一般3个月可达产;而新建一个1000头牛的现代养殖小区则需要3年才能达产。因此，“逐鹿中原”需要足够的存栏量“撑腰”。

西部牧业、新疆天宏紧盯疆外市场

走出疆外、逐鹿中原，一直是新疆乳企的梦想。作为中国最大的农垦集团新疆生产建设兵团旗下的上市公司，西部牧业和新疆天宏表示将借助“农垦产品，值得信赖”这一口碑开拓疆外市场。

西部牧业表示，公司生产的婴幼儿配方奶粉所使用的原料奶全部来自公司自有的现代化养殖小区，从饲草料种植加工、奶牛养殖、挤奶、冷链运输到加工环节，全程可追溯，且配方奶粉已基本做到基地规模化、生产标准化、设备现代化、工艺科学化。据公司介绍，为了加大疆外市场开拓力度，公司计划通过自建专卖店、销售代理和商超铺货等方式抢占新疆市场，具体事宜正在洽谈中。据了解，目前公司婴幼儿配方奶粉年产量为3500吨左右。

公司透露，婴幼儿配方奶粉的纯利润是所有乳品中最高的，因此花园婴幼儿配方奶粉的盈利前景值得期待。同时，公司的其他乳品已在广东、陕西、河南、四川等省市销售。

无独有偶，转行乳业的新疆天宏也在谋划布局疆外市场。记者从新疆天宏重组方天润科技获悉，公司将着手调整以液态奶为主的产品结构，逐步加大酸奶、奶酪、奶粉、蛋白粉、奶啤、牛初乳等高附加值产品的产量，并在立足新疆市场的基础上，积极开拓疆外市场。目前，天润科技已聘请国家奶业产业技术体系首席专家李胜利为公司顾问，依托其专业团队，在公司已有的奶业研究所基础上研发新产品并进行质量把控。同时，公司计划与资深营销公司合作，共同建立专业营销体系。